在我童年的记忆里，印象最深的是一只小小的沙锅。那是一只刚好能坐在炭火盆上的小沙锅。在"大锅饭"的年代里，家里的大铁锅都拿去大炼钢铁了，小沙锅成了家中唯一能做饭的物件了。小沙锅中常常溢出诱人的香味，这香味至今想起来还沁人肺腑。

当时，能享受到沙锅中美味佳肴的，只有我和爷爷。爷爷身体不好，经常胃疼，不能吃硬的东西。奶奶就用小沙锅给他炖豆腐，或是煮挂面，或是煮荷包蛋。总之，奶奶能用小沙锅做出许多好吃的东西。我最喜欢吃沙锅炖豆腐，常常拿个小板凳，坐在炭火盆旁边，看着沙锅中的豆腐咕咕嘟嘟地煮着，闻着那诱人的香味，总是巴望着它快点熟。奶奶说："千炖豆腐万炖鸡，要好吃，就得多炖会儿"。每当这时，我总是耐着性子坐在小板凳上等待。冬天，院子里堆着个大大的雪人，雪人头上还带着一顶旧草帽。天气很冷，我和爷爷奶奶守在炭火盆旁，看着那烧着红红的炭火，蓝蓝的火苗一蹿一蹿地舔着锅底，就像神秘的童话一样美。有时，爷爷怕我心急，就给我讲些鬼呀、神呀的故事。爷爷故事中都是好心眼的鬼，常常帮助人们解难，而人们每当大难一过就忘记了鬼的好处，甚至设法捉住鬼。而鬼总能及时地跑掉。我常想如果我能碰上一个这样好的鬼多好啊！我一定跟她好好玩。

豆腐炖好了。奶奶垫着毛巾，小心翼翼地把沙锅从炭火盆上端下来。我赶快去碗柜上拿出两个碗，大碗给爷爷，小碗给我自己。爷爷总是吃不完，剩下一些给奶奶。我总是很快就吃完了。吃完后，我就跑到麦场上和小伙伴们玩，直到小叔扯着嗓子喊我，我才恋恋不舍得往家走。

为了沙锅的事，队长找小叔谈过话。说如果不撤掉小沙锅，就不让小叔当会计了。小叔说"会计可以不当，但沙锅不能撤"，原因是爷爷的身体全靠它供给营养呢!

不久，县里来的干部知道了小沙锅的事。那天，我和爷爷正守着炭火盆边看着炖豆腐，队长带着县里的干部来了。他们板着脸训爷爷奶奶，那样子可凶了。最后，他们收走了小沙锅。

从此以后，我和爷爷再也没吃过沙锅炖豆腐了。食堂里的病号饭，无非是些粘乎乎的面片。我还可以吃，可爷爷怎么也吃不下。爷爷的病一天重于一天，终于撑不住了，胃疼得满炕打滚，豆大的汗珠子往下掉。医生说："他日子不长了，想吃什么就做些什么给他吃吧。"爷爷提出了沙锅豆腐。小叔连夜赶到城里，买回了沙锅和豆腐。奶奶急急忙忙地给爷爷做沙锅豆腐。可豆腐炖好了，爷爷只吃了一口就咽了气。就这样，爷爷在饥饿和病痛中去世了。

送葬那天，远在异乡的爸爸、妈妈、姑姑和二叔都回来了。他们惊天动地的哭声引来了许多围观的村人。我被这种场面吓坏了，也跟着大哭起来。那时，我还不明白死的真正含义，只觉得发生了可怕的事。小叔把一个沙锅放在爷爷的棺材里，说是让爷爷到那边吃沙锅豆腐。奶奶则哭得死去活来，她说自己对不起爷爷，没让爷爷吃上想吃的东西。可我知道，这不能怪奶奶。

多年以后，我长大了，明白了很多事情。我们的生活发生了翻天覆地的变化，沙锅豆腐也成了家常便饭。可我依然喜欢吃沙锅豆腐，我们的生活就像那沙锅豆腐一样，越炖越香，越炖越有味。

曾发表在《胶东文学》杂志上